yağlama
1. Deri işleme sanayisinde derilerin yumuşak, esnek ve su geçirmez hâle gelmesi için yapılan işlem
2. ağızlardan, Küçük tabak büyüklüğünde açılan yufkaların tavada pişirilmesinden sonra aralarına kıymalı iç konulup üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek hazırlanan bir yemek