"Tekrar değirmenin başına geldiğimde bir de ne göreyim; fareler unlukta cirit atıyordu. - Kenan Erzurum"
"Onlar bize balık, balık yumurtası, çiroz, salamura, lakerda verirlerdi, biz de onlara tereyağı, yoğurt süt, kuru fasulye, nohut mercimek, unluk buğday, kavun karpuz verirdik. - Yaşar Kemal"