"... çini bir mutfakta gül ellerinle puding hazırlarken yanında veya karşında bulunayım. - Refik Halit Karay"
"Hereke pudingi sütunların üzerinde uzanan atkılar, revak tavanı, sütun kaide ve başlıkları ile giriş cephesi beyaz mermerden yapılmıştır. - Tanju Cantay"