Edit mayalanma | Türkçe Sözlük

1. kimya, Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik; tahammür, fermantasyon

2. isim, Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı